坚果咖啡做法

1、用适量开水把挂耳咖啡冲开，并让其自然凉

2、将核桃仁、巧克力和杏仁切成小小块。

3、把全蛋液、细砂糖、酵母、盐、高筋粉、奶粉以及咖啡液全倒进料理盘里。

4、待其搅拌均匀成团状后取出，再揉面

5、揉至面团外表有一层厚厚的膜为止

6、加适量黄油继续揉面

7、揉到面团外表有一层 比较薄且有韧性膜为止。

8、把切碎的巧克力和坚果放到面团上，继续揉均匀。

9、将面团放到盘里，让其自然发酵。

10、待其发酵大小为原来的2倍大，即第一次发酵结束。

11、取出面团

12、将面团均匀分割为多个小面团，然后把小面团滚圆让其自然松弛。

13、取出一个松弛好的面团，掰开

14、翻过来折叠

15、擀长

16、自上而下慢慢卷起来

17、按上述步骤做好之后放到面包胚里。

18、再将其放到烤箱内，让其自然二次发酵

19、待其比原来大1.5倍时，二次发酵结束。

20、最后在其面包胚表面刷一层蛋液，再撒上适量的杏仁片

21、放置烤箱中，设置温度180度，时间25分钟

22、取出后，晾凉即可食用。

23、坚果、咖啡、巧克力搭配一起更有味道。

24、坚果咖啡成品图如下。