1、先把西瓜皮刨瓤去皮，切掉西瓜皮的外皮，西瓜皮的内部取得厚些，如图所示
2、把西瓜皮切成丝状，然后放少许食用盐淹2-3分钟。如图所示
3、锅里倒入食用油，烧热把西瓜皮倒入，翻炒一会加上葱花和味精就可以出锅了，美味的炒西瓜皮就完成了。
