清蒸波士顿龙虾海鲜美食教程

1、用刀背轻拍龙虾的头，弄晕了。注意不要打得太猛，以免砸到龙虾头，使其看起来不好。

2、用筷子从龙虾尾部的圆孔中戳出头，然后取出筷子，让龙虾撒尿，并清洗水滴。

3、用手握住龙虾的头和尾，像毛巾一样将龙虾的头和尾朝相反的方向分开。

4、这是拧下螺钉后的状态。

5、继续用刀背拍龙虾钳。不要用力过猛。把壳弄破就行了。

6、龙虾头有这样颗粒状的东西，这是虾黄，营养价值高，不要把它当成脏东西扔掉。

7、以龙虾头结束，以鱼尾开始：把鱼尾翻过来，用厨房剪刀沿着边缘慢慢剪。

8、用手切掉上面的皮肤。

9、它被完全切断了。

10、剪完所有的尾巴后，你可以用小刀沿着肉的线条轻轻地取出虾。活龙虾尾部的肉更容易取出。

11、龙虾肉取出后，虾线就在尾部的顶端。把它拿出来。

12、把肉切成厚片。

13、烧热锅，放入黄油和大蒜，用小火煎，这个过程中可以加入少许酱油或盐，也可以看出个人喜好不加。

14、把西兰花放在龙虾下面，把炒蒜放在龙虾上，蒸8-10分钟。

15、在虾头和虾尾上倒一点海鲜酱，在锅里再炖2-3分钟，最后倒入热油，就可以开始吃了！