烤面筋要怎么和面

2026-02-15 00:11:21

盆中放入1500g温水，将面筋粉一点点地倒入温水中，边倒边搅拌，尽量搅匀，没有疙瘩。

反复揉搓，直到形成了一个大面团。

倒出盆中的水，再反复按压面团，把其中的水彻底按压出来。

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