1、把虾洗干净
2、把虾去头.去壳.剩尾巴最后那节
3、把虾开背去泥肠.不要切断.把尾巴从中间穿过去
4、把虾开背去泥肠.不要切断.把尾巴从中间穿过去
5、加黄酒
6、加胡椒粉
7、再加点盐.腌制15分钟左右
8、淀粉.鸡蛋.面包糠
9、先沾淀粉.再沾鸡蛋.再沾面包糠.最后下油锅炸成金黄色即可
