1、将蛾眉豆去掉两头的尖和老茎，切成小段洗净备用；
2、将20g蒜苗洗净切好备用；
3、先将蛾眉豆在水中淖下水；
4、在锅中放入4g色拉油，加入4g食盐；
5、将淖好水的蛾眉豆倒入锅中；
6、加入切好的蒜苗；
7、翻炒20秒钟；
8、加入3g鸡精；
9、起锅，美味的蛾眉豆就烧好了。
