如何做蒜蓉蒸生蚝

1、生蚝撬开外壳，清洗干净蚝肉。

2、准备好蒜末、葱花和小米椒。

3、起锅烧油，爆香一半蒜蓉。

4、加入小米椒、盐、糖、酱油、蚝油，炒至金黄色。

5、将炒好的蒜蓉与另一半生蒜蓉搅拌均匀，秘制酱料制作完成。

6、秘制酱料铺在生蚝表面，大火蒸3分钟。（记住只蒸3分钟，不然生蚝会缩水变老）

7、生蚝蒸好后撒上葱花，浇热油，马上趁热吃。