1、金针菇切块，内酯豆腐切块，扇贝泡软
2、葱油姜丝
3、加金针菇翻炒
4、把水倒进扇贝里
5、锅中加水和内酯豆腐，加入豆腐后注意不要搅拌过度，以免豆腐破裂
6、水开后加水淀粉勾芡
7、倒入鸡蛋混合物，加盐调味，关火
8、盛碗里撒香菜
