1、豇豆择好后洗净，切成小段放入沸水焯3分钟捞出沥水备用。
2、准备适量鸡蛋干，切成细条备用。
3、盆内放入焯好的豇豆和鸡蛋干，倒入生抽、蚝油调味，放入蒜末米椒然后浇上热油激发香味，搅拌均匀即可食用。
