1、大白菜洗干净切成条。
2、平菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
3、起油锅，葱姜入锅煸香后白菜、平菇入锅炒。
4、加白砂糖炒。
5、加老抽炒均匀，盖上锅盖烧一会，其间适时翻炒。
6、食材熟加盐炒，炒均匀关火盛出享用。
