1、买回500g豆腐脑。
2、现在制作蘸汁，这最最重要！将蒜洗净捣碎成汁，香菜和小葱洗净切碎。先碗里倒入小半碗酱油，滴入少量醋，然后将蒜，盐加入拌好，最后加上小葱和香菜即成汁料。
3、将豆腐脑转入碗里，蘸汁浇其上即成！
