1、把猪腰洗净。
2、去掉腰骚。冲洗干净。
3、把腰子切花（片）。用胡椒粉搅拌，并冲洗干净。放酱油，料酒，把腰子拌上。
4、把西红柿洗净，切块。
5、烧半锅开水。放入姜葱。
6、水滚，放入西红柿，再滚，放入腰花（片）
7、烧开，放盐，两、三分钟关火。
