豆豉蒸排骨怎么做？

首先将切好的排骨洗净血水吸干水分放入碗中备用。将豆豉切碎装碗，加入少量白糖和少量玉米油搅拌均匀，接着放入蒸锅中蒸10分钟。将蒜切成蒜沫、将辣椒切圈。在吸干水分的排骨中加入蒜沫、料酒、蚝油、胡椒粉、辣椒圈、少量白糖和食盐、豆豉酱和豆豉油一起抓拌均匀摆盘，然后放入蒸锅中蒸15分钟，最后撒上葱花即可。