1、梭子蟹、葱用水洗干净
2、葱切段，蒜、姜切片，片，梭子蟹揭盖
3、起锅热油，倒入姜片，葱段，蒜片，花椒和八角炒出香味
4、倒入梭子蟹生抽，醋、适量的清水煮到蟹壳变色
5、放盐和白砂糖，大火收汁
6、出锅装盘
