1、鸡和儿菜，洗净切块控干水份备用
2、锅热放油，油热后放姜蒜，倒入鸡块翻炒，至鸡肉两面金黄
3、依次入香料，翻炒继续放入生抽醋豆瓣酱，继续翻炒2分钟
4、鸡肉上色均匀后倒入儿菜，放入盐和鸡粉
5、反复翻炒2分钟
6、加入1小罐啤酒，中大火焖几分钟，结尾收汁(不用盖锅盖）
7、装盘，撒葱装饰，开吃
