1、首先，把买回来的带鱼切断，去掉头尾，去掉内脏，清晰干净。
2、把油烧开，把带鱼放进去然后加水，水是鱼身的一半即可。
3、水开锅后，加入醋2勺。
4、然后，加入白糖一勺，盐少许。
5、开大火炖煮，收汤汁。
6、等汤汁变得粘稠即可。
