南瓜红豆包的做法

1、红豆淘洗干净浸泡过夜

2、倒入高压锅中开启煮豆程序，程序结束后自动跑光气

3、取出趁热拌上白糖

4、放入料理机中打成泥，也可以不用打太碎

5、南瓜去皮去瓤洗净切片

6、放入蒸锅中，开大火烧开转中火再蒸10分钟

7、蒸至用筷子一插就透就可以

8、将南瓜块晾凉后放入料理杯中

9、搅打成泥后倒入面包桶中

10、倒入面粉

11、挖个小洞放入酵母

12、和成光滑的面团

13、放入一个大碗中，加盖保鲜膜发酵至两倍大

14、将面团揉揉排气后分成小剂子

15、取一个放在掌心搓圆

16、按平成小饼

17、捏一小块红豆搓成圆形放入皮中

18、用虎口收口

19、捏紧收口

20、搓圆，收口朝下

21、用锯齿刀压成印

22、压成六道印

23、用筷子的粗头在顶部压成一个小窝

24、取一个葡萄干放入小窝中当成蒂

25、依次做好摆放在铺好茏布的蒸屉中，醒发10分钟后开水上锅开中火再蒸12-15分钟即可