油炸臭豆腐的做法

1、先来做酱汁，一碗水烧开，倒入一勺辣椒粉

2、倒入适量盐

3、倒入鸡精或者味精少许

4、一点白糖调味

5、撒入大量孜然粉

6、一勺蚝油

7、放两块臭豆腐进去，碾碎，这一步可是灵魂啊

8、最后倒入水淀粉，让酱汁变得浓稠些，不要倒太多哦，不然酱汁特别浓稠了倒入豆腐里不好拌匀。

9、因为孩子不能吃辣，所以今天做了辣的和不辣的两种

10、豆腐切片。也可以提前用水加上碾碎的臭豆腐和汤腌一个小时以上。

11、油烧热以后下豆腐炸

12、炸至豆腐金黄飘起来以后捞起装盘

13、浇上酱汁，撒上香菜，小米椒和蒜末。大功告成啦，满满的一大盘，美美的吃上一口，好满足啊