上汤菠菜怎么做
1、干贝中加入清水浸泡。
2、里脊肉切丝。
3、加入2g盐。
4、加入2g淀粉。
5、加入2g料酒。
6、加入1g白胡椒粉。
7、加入2g生抽。
8、搅拌均匀腌制好。
9、把水煮开，加入2g食用油。
10、加入2g盐。
11、下入菠菜。
12、烫熟捞出备用。
13、热锅下2g食用油。
14、放入10g姜丝。
15、加入10g蒜末。
16、放入肉丝，大火翻炒。
17、肉丝变白后下入干贝。
18、干贝捏碎后继续翻炒。
19、闻到干贝香后，加入泡发干贝的水。
20、大火烧开后加入2g盐。
21、加入2g白胡椒粉。
22、把汤头浇灌到菠菜上。
23、成品如图。
