椰蓉辫子吐司

1、将牛奶、多半个鸡蛋、食盐 、高粉、白糖发酵粉，按顺序放入面包机内执行2次揉面程序；

2、再放入黄油，再次执行揉面程序；

3、将揉好的面团倒入面盆中，室温下发酵；

4、室温下面团发至2倍大，在面团中间扎个孔洞排气；

5、将发好的面团分成3个面团，略整形后松弛20分钟；

6、取一面团擀成长条的面片，铺上椰蓉馅，长的一面捏紧封口；

7、将封口朝下，按压几下；

8、用刀在包好馅的面片上划几刀；

9、将三条面片编成辫子状；

10、将编好的辫子放入吐司模具内，二次醒发1个小时；

11、醒发好后，刷蛋液，撒上杏仁片，入烤箱，180度，35分钟即可。