肉酿豆腐的做法

1、首先把粉丝放入温水中泡发，利用这个时间我们同时来处理其他食材

2、生姜切末备用

3、小葱切葱花备用

4、猪绞肉放入一个大碗中，准备调制肉馅。

5、等粉丝泡发好后，切碎备用

6、接下来把刚才准备好的小葱花，生姜末和粉丝一起放入刚才装猪绞肉的碗中

7、然后加入盐，鸡精，胡椒，生抽，耗油，蒸鱼豉油调味。

8、朝着一个方向搅打均匀备用

9、取一个豆腐泡，中间挖一个洞。

10、然后把肉馅塞进去，再用一些肉馅封口

11、每一个都用同样的方式处理好

12、锅里加入小半锅水，大锅火烧开

13、水开后放入锅中，盖上盖子大火蒸20分钟。

14、20分钟后取出装盘

15、肉酿豆腐就做好啦！