白萝卜豆腐皮炖五花肉

1、将五花肉洗净，切成大小一致的块状，将洋葱剥去外膜，洗净，切成小片；将姜去皮洗净，切成姜片；将蒜头去外膜，洗净；

2、将白萝卜去皮，洗净，切块；将豆腐皮洗净切片，切小块；

3、将五花肉先放入高压锅，再将姜片、干红辣椒、蒜头、洋葱铺上，最后将白萝卜放在最上面；

4、加入适量的老抽、蚝油、加饭酒；

5、，少量盐和鸡精；

6、再加入适量的水，将锅里的所有食材震荡、摇晃几下，使调味溶于水中；盖上锅盖开始焖煮；

7、大火压煮2分钟，调为小火，压煮十三分钟左右，即可关火；味道非常好。