1、排骨提前切好后，进行焯水。
2、把莲藕切成滚刀块后进行焯水。
3、锅内油热，葱姜蒜爆香后倒入排骨。
4、煸炒后倒入水，炖制成汤。
5、倒入莲藕，大火烧开。
6、开锅后，加入盐、鸡精、香油、撒上香菜葱花即可。
