1、鸡边腿剁成小块，清洗干净
2、锅中加入植物油，放入鸡块翻炒
3、鸡块变色时加入葱姜片炒香，然后烹入料酒，加入黑胡椒粉，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀，加入适量清水和盐
4、胡萝卜切块，土豆去皮切块
5、煮鸡腿的汤烧开后放入土豆和胡萝卜大火炖，至汤汁收浓即可
6、装盘就可以品尝美味了
