1、将芹菜洗净切成小节备用；
2、将姜去皮切碎备用；
3、将腊肉洗净切好备用；
4、在锅中放入切好的肉条；
5、炒出油后加入姜爆香；
6、将芹菜倒入锅中，翻炒一会；
7、加入适量食盐和酱油；
8、起锅，美味的炒芹菜就做好了。
