超级下饭又易做的酱香炒鸡蛋要怎样做

1、豆角和辣椒都切成末；

锅中水开 放入豆角焯烫5分钟捞出备用；

2、碗中打入鸡蛋  再加入辣椒末 焯好水的豆角搅拌均匀；

碗中加点水 再加入生抽 蚝油 豆瓣酱 盐 鸡精 淀粉搅拌均匀做 料汁；

3、起锅烧油 倒入鸡蛋液炒熟 再淋入调好的料汁；

再翻炒均匀 小火收干汤汁即可出锅；