1、麻油倒入砂锅中加热。
2、然后与草虾炒香，先让虾煸出香味。
3、接续加入姜片、葱段、辣椒片炒香，再加入扇贝、透抽炒匀。
4、加入米酒、素蚝油、水、白胡椒粉调味。
5、最后加入淡菜盖上锅盖煮滚，加入粄条拌匀煮滚即可起锅。
