香芋鲜虾饼怎么做

1、牛小排和虾仁放入水中解冻。

2、解冻后的虾仁去除虾线。

3、柠蒙片放在虾仁上腌制去腥。

4、牛小排和虾仁剁成肉末。

5、小葱切成葱花。

6、肉馅加入葱花，搅拌均匀。

7、香芋切成细丝。

8、芋头丝倒入肉馅、虾仁末、淀粉。

9、用手搅匀，搅拌至黏糊糊的粘稠状态。

10、模具刷上薄油，再垫上硅油纸，再刷上一层。

11、放入搅拌好的香芋馅料，用勺子抹平压实。

12、把模具放入蒸锅，中火蒸25分钟。

13、出锅，把模具倒扣。

14、切成片。

15、不粘锅刷上薄薄一层油，放入芋头丝片，煎至金黄。

16、出锅装盘，香芋鲜虾饼已经做好了。