1、花椒切小块，用温水泡软，排骨切小块，香菜切段。
2、锅中加水烧开，放入排骨焯去血沫，捞出沥干。
3、锅中加水，放入花胶煮开，放入排骨，大火煮开，改中小火慢煲2小时，加盐调味，撒上香菜出锅即可。
4、总结如下。
