莲藕花生黄豆猪脚汤的做法

1、猪蹄洗净去毛之后，切块，泡水半个小时

2、花生和黄豆需要提前泡

3、把猪蹄倒入沸水中焯水一次

4、锅中加入姜片和料酒，可以去腥，之后捞出猪蹄备用！

5、这时候上砂锅，加清水，放入猪蹄。

6、放洋葱段，姜片，八角茴香！

7、水需要用大火烧开！

8、水烧开后，倒入花生和大豆，用小火炖半小时！使用勺子搅拌锅的底部，以防止其粘在锅的底部！

9、炖慢的时候，将莲藕切成小块。 切好后可以浸泡水以防止氧化和变黑！

10、半小时后，锅里倒入莲藕！

11、倒入红枣

12、中小火焖煮一个小时

13、一个小时后倒入枸杞，盐，继续慢炖10分钟

14、时间到，关火，盛汤！