猪肉大葱馅馄饨

1、瘦猪肉馅加入适量盐，老抽，生抽，料酒，一点点水，香油，大葱白切碎，用筷子朝一个方向搅拌上劲。

2、馄饨皮包入馅料，馄饨皮四周抹上一圈薄薄的水，容易粘住。

3、如图，错开对折面片。

4、下边两个角黏住。

5、全部包好，吃多少煮多少，剩下的装入保鲜袋，冰箱冷冻起来。

6、一个鸡蛋打散。

7、摊成鸡蛋皮。

8、鸡蛋皮切丝，准备好小香葱碎，紫菜，虾皮。

9、煮馄饨。

10、放入虾皮，紫菜，适量盐和鸡精，盐要少放，虾皮是咸的。出锅前一分钟放入鸡蛋丝，煮一分钟。

11、盛入碗里，放入小香葱碎，有香菜更好，淋入香油。

12、成品。