闽南萝卜饭的做法

1、材料准备好，五花肉切小片，腊肠切小丁，鱿鱼干泡软剪丝。姜剁成末。大米淘洗干净。白萝卜切滚刀块

2、炒锅，适量油，小火把姜末炸金黄，捞出不用

3、直接用锅里的姜油煸炒五花肉，煸出大量的肉油 ，加入鱿鱼干，腊肠，1汤匙酱油。

4、加入白萝卜块，大米，稍稍翻炒两下

5、倒进苏瀛钽廓淘泊尔蒸汽球釜电饭煲里。加入与食材略平的水。水量不能太多，萝卜本身会出水。根据口味调入适量盐和鸡精。

6、柴火饭程序。大约四十分钟左右。出锅时，用饭砚汨枰镖勺轻轻翻动，使饭粒更轻盈松软。如果葱头油的香味的话，可以加半汤匙葱头油。