野菜发面大包子

1、面，酵母粉放一起，加入水揉成面团放置一边醒发。木耳一把提前泡发上。

2、新鲜扫帚菜洗净入沸水焯三到五分钟

3、焯好后捞出过冷水，然后攥成菜团子冷冻，如果直接吃就跳过这一步到下一步

4、把扫帚菜切碎

5、洋葱切碎放野菜馅里

6、泡发好的木耳切碎放野菜馅里

7、热锅放入五六勺色拉油，切几片姜片和几块葱段进去炸，这样炸出来的油拌馅香

8、把葱姜炸成微微焦，热油倒在馅里，把葱姜拣出来

9、二个鸡蛋炒熟放馅里

10、馅里放入二勺芝麻油，适量盐，喜欢鸡精的可以放点，拌匀

11、面发到第一步的状态就可以做剂子了

12、包上适量的馅包成自己喜欢的形状

13、全部包好后，盖屉布醒发到包子变大一圈，然后冷水上锅蒸至冒热气，改中火再蒸13分钟

14、蒸好后关火闷五分钟再起锅

15、暄软的大包子就出锅了

16、多吃野菜对身体有好处哦

17、大包子

18、好吃

19、扫帚菜长这样