1、藕洗净去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米，
2、把糯米洗净，浸胀后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签固定好，
3、将准备好的藕段放入锅中，放入适量水，加入白糖，饴糖，用旺火烧开后用小火慢煮，直到藕熟，然后切片，装盘淋上糖浆即可食用