创意小吃之莲藕洋槐花煎饼

1、准备食材。莲藕去皮切很薄的片，用白醋加清水泡软。

2、用沸水焯熟藕片，再下槐花稍焯1分钟。

3、莲藕槐花晾去水份。

4、在粉内加入蛋。

5、加入虾米稍拌。

6、加入莲藕、槐花、适量的水。

7、再放盐与胡椒粉拌好。

8、下山茶油在不粘锅内烧热。

9、倒入适量的莲藕等材料，慢火加盖煎。

10、莲藕槐花薄饼两面煎透，关火，即可。

11、成品图。