酱肉卷饼的做法

1、猪肉焯水后放入煮锅里，加入所有调味品，加入没过肉的水，大火烧开，小火炖熟。

2、面粉放到盆里

3、加入开水

4、搅拌均匀，盖上盖子闷10分钟。

5、逐渐加入少量温水过程面团。

6、加入10克油

7、活成光滑的面，盖上保鲜膜，醒20分钟。

8、面团揪成剂子

9、两个剂子摞起来，中间要刷油。

10、擀成饼

11、放入平底锅里烤熟

12、因为中间刷过油，可以轻松分开。这样烙好的饼一面是软的，一面有花面。

13、酱好的肉肉

14、肉切碎，还可以配点葱末，爱吃辣椒的还可以切点辣椒碎。

15、把肉和菜放在饼里

16、卷起来

17、开动……