1、鸭蛋用清水洗净，用小刷子刷干净鸭蛋表面。
2、白酒倒入一碗，把一个一个放入碗中。
3、裹上白酒的鸭蛋，再放入盐碗中，均匀的裹上一层盐。
4、放入小袋中，系紧封口，不要漏空气。
5、把封好口的鸭蛋，放入容器中，盖上盖子，放入阴凉处腌制30天。
