杨枝甘露奶冻很简单就能学会,还不试试看

2024-11-25 08:05:50

1、将吉利丁粉与烘焙奶粉过筛混合;

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2、将淡奶油与牛奶混合倒入盆里,隔热水加热到55°C加入细砂糖;

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3、待到细砂糖完全融化,分3次加入吉利丁粉与奶粉混合物并搅拌均匀;

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4、关火,盆可以先不离开,继续搅拌2—3分钟左右,待到常温后加入黄油;

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5、加入果馅搅拌均匀;

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6、打发淡奶油到不流动即可;

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7、将打发好的淡奶油倒入搅拌好的杨枝甘露面糊中混合均匀;

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8、将面糊倒入备好油纸的烤盘中,冷藏;

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9、冷藏(60分钟左右)后取出,切成小块就能吃了!

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