1、芋头和紫薯分别清洗干净，放入蒸锅中，蒸熟。
2、取出，去皮。
3、芋头和紫薯放入料理机中，打成泥。
4、芋泥和黄油倒入锅内，小火，加热至融化。
5、取出饼干，放入芋泥，放入另一块饼干。
6、白芝麻和鸡蛋混合，搅拌均匀。
7、放入芋泥饼干，裹上蛋液。
8、锅内刷上食用油，加热，放入芋泥饼干，小火，煎至蛋液凝固。
9、取出，放凉。
