家常版酥肉做法

大家现在对于吃来说都是非常的讲究，但是会做饭的朋友并不是很多，自己动手丰衣足食，今天的就和大家聊一聊关于酥肉怎么做吧

食材

猪后腿瘦肉 400g

鸡蛋 2个

料酒 5毫升

白胡椒粉 1g

盐 2g

食用油 3毫升

花椒粉 1克

面粉 80克

玉米淀粉 80克

清水 10毫升

小酥肉的做法

1、准备好食材

2、猪后腿肉切片

3、放入猪腿肉，盐，花椒粉，料酒，胡椒粉，抓匀腌制

4、加入面粉淀粉，鸡蛋，水拌成糊糊

5、再加入腌制好的肉片放糊糊里拌匀

6、锅中倒入食用油，油温也要热些，待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸，待两面金黄即可

7、喜欢吃辣的朋友们可以蘸着麻辣蘸料吃或者其他酱料花椒粉