1、首先我们把清洗干净的清椒切好备用
2、把蘑菇用开水焯熟后用凉水冲凉，切片备用
3、起锅烧油，把姜蒜末炒出香味
4、将切好的青椒放入锅中，翻炒至变色发软
5、加入盐酱油，豆豉酱，翻炒均匀
6、把焯好的蘑菇放入锅中翻炒，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘
