1、豆角洗净切丝，榨菜切碎，蒜切片
2、炒锅烧热，干锅不放油，下入豆角丝，转小火，盖好盖子，焖5-7分钟，中间翻炒几次
3、豆角变色，加入食用油，继续 用小火煸炒到豆角微微焦黄
4、放入榨菜碎和蒜片，烹入生抽，转大火把水分烤干即可
