1、白萝卜一个，去掉茎叶，洗干净，选择纯白的萝卜，不要青萝卜。
2、将萝卜切成片或者切成块，不要去皮就可以。
3、用铁锅放入冷水，将冷水烧沸后放入切好的萝卜。
4、用沸水煮15分钟以上，等水晾凉后盛起来即可。
