怎么做馒头紫薯奶香馒头

1、将所有材料倒入揉面的面盆中备用，先不要加水，只放入一小块紫薯，剩下的紫薯在下面的环节，陆续用到。

2、将所有材料搅拌均匀，将紫薯去掉外表皮， 放入揉面盆中。

3、将紫薯借助干面粉，用手揉搓成小的碎屑。

4、再将紫薯碎屑与剩下的干面粉混合均匀了。

5、这时可以试探性的往里面加水，一边加水一边揉面，指导揉面成团为止。

6、把大面盆放在暖气上面，发酵1小时。

7、面发好了，继续揉面。

8、擀成一个稍微厚一点的大面饼。

9、将面饼卷起。

10、切成均匀大小一段一段的。

11、两头去掉，揉成圆圆的馒头形状。

12、照此做法再多做几个。

13、醒面20分钟。

14、面有再次发起来了。

15、上过开始蒸馒头，蒸15分钟就可以。

16、紫薯馒头蒸熟。撕开里面是松软的鲜艳的紫红色。