蛋黄焗玉米怎么做

1、准备食材，量可以根据需要增减

2、首先处理玉米棒，去掉外皮，再把玉米棒掰开，将玉米粒搓下，可以先搓掉一排，接下来特别容易

3、一根玉米棒全部搓好啦，放旁边备用

4、香芹洗干净切丁

5、玉米粒焯水，锅中加入水，玉米粒冷水下锅，大火烧开，转中火煮熟

6、待玉米粒熟后，加入切好的芹菜丁

7、大火煮1分钟捞出

8、起油锅，加入咸蛋黄，全程小火，用铲子切碎

9、炒碎后加入料酒，去腥

10、小火炒至均匀

11、再加入焯水的玉米粒，芹菜丁

12、加入一小勺生抽提鲜，不要放太多，一点点就可以

13、按个人口味加入盐，十三香

14、小火翻炒均匀即可出锅

15、盛出装盘，简单易学的家常菜