1、取新鲜春笋2根，剥皮。
2、切成滚刀块，放入盘中。
3、锅里加入适量植物油，加入笋块大火翻炒至边金黄。
4、加入适量食盐，味精，酱油，白砂糖，醋，翻炒均匀。
5、加入半碗水，盖上锅盖，中火焖上2分钟。盛盘即可。
