如何在家自制好吃的豆腐

1、黄豆加水泡发。

2、吧泡好的豆子清洗干净。

3、豆子分次加入料理机，加上适量的水。

4、然后打成豆浆。

5、豆渣过滤掉不要。

6、豆浆全部倒入锅内，放火上煮开。

7、准备盐卤，加适量凉开水化开。

8、豆浆煮开后关火，凉上一分钟。

9、用勺子加入盐卤，慢慢围绕锅四周开始点豆腐。

10、反复点几次，豆浆渐渐变清，豆腐逐渐形成。

11、用筛子过滤压一下，用勺子盛出多余的水。

12、直到水份越来越少。

13、用白布或纱过放蒸笼里，将锅里的豆腐倒出。

14、用布包住，或在上面压点重物，让豆腐成型。

15、放置一小时后，豆腐就可以切块了。

16、切好就能装盘了哦。