1、将肉、葱花、韭菜剁细，倒入花生油、撒上盐，搅和均匀。
2、将藕去皮，洗净，一一切成中间连着的片。沾上面粉。
3、盆中加水，放入面粉，盐、酱油，调成面糊。
4、将切合的耦合填上馅料，裹上面糊。
5、下油锅炸。期间看火候翻动几次。
6、炸至金黄色，捞出控油即可。
