1、猪耳朵（卤）切成细条放在盘中备用。
2、蒜苗扒皮后洗净，斜切成段备用。
3、锅内倒入少许油，放入蒜片炒香，放入猪耳朵丝翻炒2分钟，放入蒜苗翻炒2分钟。
4、锅内倒入少许生抽和蚝油调味，翻炒均匀后盛盘。
