1、准备所有材料，香葱洗净切段
2、盆内放入豆渣，再放入面粉，鸡蛋，香葱，盐，胡椒粉
3、搅拌均匀
4、锅内放入适量玉米油，大火烧开后，转小火，将拌好的豆渣糊捏一小块，压扁，放入油锅中
5、煎至底部金黄色翻面继续煎
6、待两面都呈金黄色即可出锅
